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33674.com迎头伏学面食,这道全民大爱的酱肉包,配料调味都讲求

时间:2020-07-24 08:51来源:未知 作者:admin 点击:

面粉600克

今天花儿和朋友们分享的美食,可是被先生念叨了好几回的食谱。上个周末更是踊跃自动的去菜市场买回来五花肉,于是花儿蒸出来了一锅喷香的酱肉包,刚出锅先生就吃了三个,连呼太过瘾。

五花肉800克

说起这酱肉包,个人感到是蛮南方的做法,北方人始终习惯吃的就是猪肉大葱或者牛肉馅的肉饼一类的,而这种先炒肉丁再拌馅的做法,却是很少见。后来在游览中吃到的广式早茶,很著名的一道就是酱肉包,这种口感咸甜、绵软醇香的肉包子,几乎太诱人了。早些年花儿本人从网上查食谱,学着制作,也是做过两三次后,对调味料的放入有了教训,偶然给家人做上一次,连一直不爱吃肉的父亲都认为滋味很赞。

所以这次做,就依照家人口味的爱好,香港最快开奖结果直播,去掉肉皮再切丁。

食材筹备:

食用油、料酒、生抽、老抽、甜面酱、蚝油、冰糖、鸡粉

这次花儿用一斤半的五花肉来做馅料,包了20个左右的大肉包。自家吃,包出来的个头儿也豪放,个顶个的肉馅塞的满。制造的方子也是参考了一位南方挚友给我传过来的食谱,有了靠谱的参考,制作起来就事半功倍,这里花儿就跟友人们分享酱肉包的做法。

1、做酱肉包,就要提到是否保存肉皮的问题了。带肉皮和去掉肉皮的,我都做过,家人品味后觉得去掉肉皮的更好吃。

八角、桂皮

葱末姜末适量

起因在于,带肉皮的做法,在炒肉丁的时候,为了肉皮也能熟软,会炖煮的时光长一些,固然馅料备好后胶质多,汤汁较粘稠,手报码现场而后包子又给他买了高铁票苏小洛想跟小田鸡,但肉丁比拟软烂。而去掉肉皮后切丁,包好的酱肉包能够吃到绵香的肉块,甘肃副厅级警官张江武受贿2764万 长期跑官要官买官

净水适量

酵母6克

做法:

五香粉一大勺

【厚味醇香酱肉包】

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